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菲律賓擬制訂花生醬標準

信息來源:食品伙伴網(wǎng)    發(fā)布日期:2023-05-10    閱讀:1638次
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2023年5月4日,菲律賓食藥局發(fā)布咨詢文件,擬制訂花生醬標準,意見反饋期截至2023年5月19日。主要內容如下: 

(1)適用范圍、術語定義;

(2)基本成分和質量因素?;ㄉ?、糖、鹽等,部分人工甜味劑使用標準、微生物理化標準如下表所示;

(3)標簽。產品名稱/食品名稱、品牌名稱、完整的成分清單、凈重、制造商、再包裝商、包裝商、進口商、貿易商的名稱和地址、批次、原產國、存儲條件、食品過敏原信息等。

項目

最大限量

乙?;前匪徕洠╩g/kg)

1000

阿斯巴甜(mg/kg)

1000

紐甜(mg/kg)

33

甜菊糖苷(mg/kg)

330

三氯蔗糖(mg/kg)

400

糖精(mg/kg)

160

聚二甲基硅氧烷(mg/kg)

10

磷酸鹽(mg/kg)

2200

丁基羥基苯甲醚(mg/kg)

200

丁基化羥基甲苯(mg/kg)

200

生育酚(mg/kg)

300

乙二胺四醋酸鹽(mg/kg)

250

苯甲酸鹽(mg/kg)

1000

羥基苯甲酸鹽(mg/kg)

1000

山梨酸鹽(mg/kg)

1000

亞硫酸鹽(mg/kg)

500

黃曲霉毒素ug/kg

15

過氧化值 (meq/Kg)

5

游離脂肪酸(% 油酸)

1

大腸菌群MPN/g

<10

菌落總數(shù)CFU/g

<10,000

沙門氏菌/25g

不得檢出

酵母菌和霉菌,CFU/g

<100


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