食品安全事關(guān)國計民生,對食品質(zhì)量安全的管理已成為政府和民眾關(guān)注的熱點.隨著人們對食品安全的關(guān)注和擔(dān)憂,食品安全問題已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)人士、消費者和政府部門共同關(guān)注的焦點。許多國家都針對防患各種食品安全風(fēng)險選擇了適合本國的食品安全監(jiān)管體制，完善相關(guān)法律體系，并構(gòu)建及不斷完善相對應(yīng)的制度。歐美日等國為保護國內(nèi)食品安全，不斷設(shè)置并強化食品安全標準，對食品的質(zhì)量、技術(shù)標準、認證、管理體系等作出了較高的要求。