2021年5月21日，蒙古國標準計量局發(fā)布第259號公告，擬制定肉及肉制品生產(chǎn)和貿(mào)易技術(shù)法規(guī)草案。草案主要內(nèi)容包括：

（1）適用范圍為蒙古國產(chǎn)和進口的牛、馬、羊、豬、禽類等動物的肉及肉制品；

（2）術(shù)語和定義；

（3）供屠宰動物的獸醫(yī)衛(wèi)生要求（包括需關(guān)注的疫病種類）；

（4）動物運輸過程的衛(wèi)生要求；

（5）屠宰場硬件要求；

（6）屠宰加工各環(huán)節(jié)的操作要點和過程衛(wèi)生控制、肉類再加工的技術(shù)要求；

（7）進口肉及肉制品的獸醫(yī)衛(wèi)生要求；

（8）官方對屠宰場和產(chǎn)品的監(jiān)督管理、國家監(jiān)控計劃的建立實施及產(chǎn)品召回等。

該草案意見反饋期截至2021年7月20日。

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