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加拿大批準(zhǔn)一種木聚糖酶用于面包等食品中

信息來源：食品伙伴網(wǎng)    發(fā)布日期：2019-11-22    閱讀：6465次
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　　2019年11月21日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0141號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準(zhǔn)來自里氏木霉的木聚糖酶（LOVxlnA＃568.4）用于面包，面粉，全麥面粉和非標(biāo)準(zhǔn)化烘焙產(chǎn)品中。

　　據(jù)了解，此次修訂自2019年11月21日起生效。

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