2017年6月19日,加拿大食品檢驗署(CFIA)發(fā)布行業(yè)通知,擬修改啤酒成分標準,預計新的修訂將在2018年春季于官方公報發(fā)布。主要修訂內(nèi)容包括:
1. 刪除了“啤酒的香氣、味道和特性”的主觀要求;
2. 將成品中的殘余糖按重量限制為4%以下;
3. 根據(jù)加拿大允許使用食品添加劑清單,刪除列出的食品添加劑和加工助劑;
4. 闡明了使用碳水化合物的來源;
5. 闡明允許使用的草藥和香料的種類等;
6. 刪除啤酒、烈酒和麥芽酒等標準(這些成為啤酒標準的一部分)。