由中國農(nóng)科院牧醫(yī)所和農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（北京）主持牽頭的《食品安全國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn) 生乳》（GB 19301-2010）、《食品安全國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn) 巴氏殺菌乳》（GB 19645-2010）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》（GB 25190-2010）及《巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復(fù)原乳的鑒定》等4項國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作全面啟動。

國家同時啟動這4項標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，表明了振興中國奶業(yè)的信心和決心。這4項標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一交由農(nóng)業(yè)部制修訂，有利于各個標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)檢內(nèi)容的有機(jī)銜接，對推動奶業(yè)各環(huán)節(jié)間協(xié)調(diào)發(fā)展有重要意義。

相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將秉承開放、公平、公正的宗旨制修訂標(biāo)準(zhǔn)，讓標(biāo)準(zhǔn)制修訂過程本身就成為吸取意見、凝聚共識、傳播科學(xué)和培育市場的過程；通過這些國家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布與實施，強(qiáng)化奶業(yè)生產(chǎn)的過程管控，提振國產(chǎn)奶消費(fèi)信心。

據(jù)了解，主持單位已面向全社會公開征集《生乳》等4項國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂參與單位，在網(wǎng)站設(shè)置專欄，定期向社會各界發(fā)布最新工作進(jìn)展。