食品安全檢驗局(FSIS)擬要求在生或半生的經過針或刀嫩化處理的牛肉制品，包括注射腌泡汁或溶液的牛肉制品的標簽上使用機械嫩化名稱，除非這類產品必定要在某一官方企業(yè)內徹底制熟。經過針或刀嫩化處理的牛肉制品指的是機械嫩化制品。FSIS擬要求該類牛肉制品的制品名稱包括機械嫩化的描述性名稱，以及牛肉成分的精確描述。通過納入描述性名稱，消費者會知道產品不是未受損的。非無損的產品需要充分制熟，以去除病原菌，因為在機械嫩化期間，細菌可能已從肉表轉移。FSIS 還建議，用相同字體、顏色和尺寸及單色背景印刷產品描述名稱的所有字樣。 此外, FSIS擬要求家庭消費者、旅館、飯店或類似設施使用的生或半生經過針或刀嫩化處理的牛肉制品標簽應包括有效的烹制說明，告知消費者這類產品的烹制所需達到的具體最低內部溫度，以及在食用前是否需要在該最低溫度保持一定的時間, 即：保證熟透所需的停留或靜止時間。科學證據表明，機械嫩化牛肉制品需要比完整牛肉制品烹制得更透。FSIS擬將這些修改納入法規(guī)。 FSIS還宣布將機械嫩化產品有效烹制說明粘貼在網站指南上。指南文件中的建議是以研究結果為依據，研究是用于指出足以提供產品的最低內部溫度與時間，以及指出有效的烹制說明。