食品藥物法規(guī)[法規(guī)]中使用檸檬酸作為調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)各種標(biāo)準(zhǔn)及非標(biāo)準(zhǔn)化食品的PH值現(xiàn)有的規(guī)定。加拿大衛(wèi)生局收到了關(guān)于使用檸檬酸的提案：作為PH調(diào)節(jié)劑在不同標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜產(chǎn)品中，符合良好生產(chǎn)的檸檬酸最高允許量水平。這些特殊標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品是： - 番茄醬 - 濃縮番茄醬 - 番茄汁 - 番茄肉 - 番茄泥 - 罐裝紅辣椒塊 - 罐裝甜紅蜀子椒 - 罐裝椰肉 - 罐裝羊角豆 - 罐裝帶豆莢蠶豆[Moringa oleifera] 含籽[‘豌豆’] - 罐裝南瓜 - 罐裝苦瓜 - 罐裝岡豆[guar (cluster) beans] - 罐裝豌豆 - 罐裝馬鈴薯 - 罐裝婆羅門參 - 罐裝腌洋薊頭 - 罐裝腌地中海色拉 檸檬酸的使用提供上述高質(zhì)量罐裝蔬菜產(chǎn)品好的保存期、穩(wěn)定性及外觀使消費(fèi)者受益。此種使用方法還存進(jìn)了罐狀蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)，有利于食品業(yè)。因此，加拿大衛(wèi)生部建議修改食品藥物法規(guī)準(zhǔn)許檸檬酸按符合良好制造方法的最高允許限量用于上述標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜產(chǎn)品。作為提高立法應(yīng)對(duì)能力的一種手段，在完備正式修改法規(guī)程序的同時(shí)，即時(shí)發(fā)放臨時(shí)上市許可[IMA]，準(zhǔn)許檸檬酸立刻按以上要求使用。在修訂程序開始時(shí)，將公布本通報(bào)的修訂通知，各成員國屆時(shí)有機(jī)會(huì)提交對(duì)本擬定措施的評(píng)議。