| 1. | 通報成員：烏干達(dá) |
| 2. | 負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)：烏干達(dá)標(biāo)準(zhǔn)局 |
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通報依據(jù)的條款：[X] 2.9.2,[ ] 2.10.1,[ ] 5.6.2,[ ] 5.7.1
通報依據(jù)的條款其他：
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| 4. | 覆蓋的產(chǎn)品：湯，肉湯；湯和肉湯及其制品（HS 210410）； 一般食品（ICS 67.040）。
ICS：[{"uid":"67.040"}] HS：[{"uid":"2104.1000"}] |
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通報標(biāo)題：DUS 2238：2019，湯和肉湯－規(guī)范，第1版頁數(shù)：18 使用語言：英語 鏈接網(wǎng)址： |
| 6. | 內(nèi)容簡述： 本烏干達(dá)標(biāo)準(zhǔn)草案規(guī)定了供人類消費(fèi)和餐飲目的的湯和肉湯要求及取樣和測試方法。 |
| 7. | 目的和理由：消費(fèi)者信息、標(biāo)簽；防止欺詐行為和消費(fèi)者保護(hù)；保護(hù)人類健康安全；質(zhì)量要求。 |
| 8. | 相關(guān)文件： 1. AOAC官方方法999.11，食品中的鉛、鎘、銅、鐵和鋅原子吸收分光光度法（干灰） 2. US 1659，與食品接觸的材料-包裝材料要求 3.US CAC / GL 50，關(guān)于抽樣的一般準(zhǔn)則 4.US EAS 38，預(yù)包裝食品標(biāo)簽-一般要求 5.US EAS 39，食品和飲料制造業(yè)衛(wèi)生規(guī)范US ISO 1871，食品和飼料產(chǎn)品-凱氏定氮法測定氮的一般準(zhǔn)則 6.US ISO 6496，動物飼料-水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量的測定 7.US ISO 6579-1 / AMD 1，食物鏈微生物學(xué)-沙門氏菌的檢測，計(jì)數(shù)和血清分型的水平方法-第1部分：沙門氏菌的檢測。 —修正案1：對附件D的狀態(tài)進(jìn)行了更廣泛的孵化溫度修正，并對MSRV和SC的組成進(jìn)行了修正 8.US ISO 7937，食品和動物飼料的微生物學(xué)-產(chǎn)氣莢膜梭菌計(jì)數(shù)的水平方法-菌落計(jì)數(shù)技術(shù) 9.US ISO 4833-1，食物鏈的微生物學(xué)-微生物計(jì)數(shù)的水平方法，第1部分：傾倒平板技術(shù)，在30°C時的菌落計(jì)數(shù) 10.US ISO 6888-1，食品和動物飼料的微生物學(xué)—計(jì)數(shù)凝固酶陽性葡萄球菌（金黃色葡萄球菌和其他物種）的水平方法—第1部分：使用Baird-Parker瓊脂培養(yǎng)基的技術(shù) 11.US ISO 7251，食品和動物飼料的微生物學(xué)—推定性大腸桿菌的檢測和計(jì)數(shù)的水平方法—最有可能的數(shù)字技術(shù) 12.US ISO 16050，食品—谷物、堅(jiān)果和衍生產(chǎn)品中黃曲霉毒素B1的測定以及黃曲霉毒素B1，B2，G1和G2的總含量—高效液相色譜法 13. ISO 17919，食物鏈微生物學(xué)-用于檢測食源性病原體的聚合酶鏈反應(yīng)（PCR）-檢測產(chǎn)生A型，B型，E型和F型肉毒桿菌的神經(jīng)毒素梭狀芽胞桿菌 14.US ISO 21527-2，食品和動物飼料的微生物學(xué)-酵母和霉菌計(jì)數(shù)的水平方法-第2部分：水分活度小于或等于0.95的產(chǎn)品中的菌落計(jì)數(shù)技術(shù) 15.US ISO 21567，食品和動物飼料的微生物學(xué)水平檢測志賀氏菌的方法 16.商業(yè)項(xiàng)目描述（CID），湯，有效期，2017年1月25日 17.商業(yè)產(chǎn)品描述，湯混合物，脫水，2000年8月24日 18.商業(yè)商品描述，肉湯（湯和肉汁），2011年11月30日 19. KS 1088：第2部分：2001，湯和肉湯規(guī)范 20.Codex Stan 117-1981：2015，肉湯和清湯法典標(biāo)準(zhǔn) 21.韋恩?吉斯倫（2007）。加拿大廚師的專業(yè)烹飪（第6版）?；舨┛?，NJ：約翰?威利父子公司。 |
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擬批準(zhǔn)日期：
2021年9月 擬生效日期： 貿(mào)易、工業(yè)和合作部長宣布為強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)之后 |
| 10. | 意見反饋截至日期： 通報之后60天 |
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[ ] 國家通報機(jī)構(gòu)
[ ] 國家咨詢點(diǎn)，或其他機(jī)構(gòu)的聯(lián)系地址、傳真及電子郵件地址(如能提供):
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