食品藥物法規(guī)[法規(guī)]中使用檸檬酸作為調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)各種標準及非標準化食品的PH值現(xiàn)有的規(guī)定。加拿大衛(wèi)生局收到了關(guān)于使用檸檬酸的提案：作為PH調(diào)節(jié)劑在不同標準化蔬菜產(chǎn)品中，符合良好生產(chǎn)的檸檬酸最高允許量水平。這些特殊標準化產(chǎn)品是： - 番茄醬 - 濃縮番茄醬 - 番茄汁 - 番茄肉 - 番茄泥 - 罐裝紅辣椒塊 - 罐裝甜紅蜀子椒 - 罐裝椰肉 - 罐裝羊角豆 - 罐裝帶豆莢蠶豆[Moringa oleifera] 含籽[‘豌豆’] - 罐裝南瓜 - 罐裝苦瓜 - 罐裝岡豆[guar (cluster) beans] - 罐裝豌豆 - 罐裝馬鈴薯 - 罐裝婆羅門參 - 罐裝腌洋薊頭 - 罐裝腌地中海色拉 檸檬酸的使用提供上述高質(zhì)量罐裝蔬菜產(chǎn)品好的保存期、穩(wěn)定性及外觀使消費者受益。此種使用方法還存進了罐狀蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)，有利于食品業(yè)。因此，加拿大衛(wèi)生部建議修改食品藥物法規(guī)準許檸檬酸按符合良好制造方法的最高允許限量用于上述標準化蔬菜產(chǎn)品。作為提高立法應(yīng)對能力的一種手段，在完備正式修改法規(guī)程序的同時，即時發(fā)放臨時上市許可[IMA]，準許檸檬酸立刻按以上要求使用。在修訂程序開始時，將公布本通報的修訂通知，各成員國屆時有機會提交對本擬定措施的評議。