世界各國攜手促進食品安全
信息來源：中國食品土畜進出口商會 發(fā)布日期：2007-09-20 閱讀：839次
2007年9月12日上午8點30分，為期兩天的2007中國國際食品安全與質(zhì)量控制會議及檢測儀器設備展覽會拉開了序幕，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局局長李長江出席了開幕式并致詞。
此次會議是由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局主辦，中國出入境檢驗檢疫協(xié)會、世界展覽服務有限公司承辦。旨在通過研討會和展會了解有關國家對食品質(zhì)量安全的管理模式和當前國際上食品質(zhì)量管理的發(fā)展趨勢，探討和分享在食品安全科技領域中世界各國強化國家食品安全控制體系建設方面的成功經(jīng)驗，加大中國進出口食品企業(yè)在國際市場上的競爭力，促進中國食品安全技術保障體系的建設和發(fā)展。
會議邀請了世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織、國際食品保護協(xié)會、歐洲食品安全局、美國食品藥品監(jiān)管局等權威機構(gòu)的領導和專家在大會上發(fā)表了主題演講，向大家介紹了國際上食品安全的要求、標準、發(fā)展趨勢、管理模式；另外，包括SGS、BMG、AIB、NSF在內(nèi)的30多個國際著名檢測機構(gòu)在會場設立了展臺，向國內(nèi)的觀眾展示了他們最先進的技術和設備。
今年3月以來，中國食品的安全問題成為西方眾多媒體討論的焦點，含有三聚氰胺的寵物食品、含有違禁的化學殘留物的鯰魚、表面染有非法殺蟲劑的蘑菇，一系列的事件使得中國制造的食品面臨來自世界范圍的信譽危機。
針對這個問題，我國政府積極應對，采取了一系列的措施挽回了中國形象。李長江在會上強調(diào)，中國政府高度重視食品安全。前不久，中國政府召開了全國質(zhì)量工作會議，發(fā)布了《中國食品質(zhì)量安全狀況白皮書》，部署開展了全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治，其目的就是進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量整體水平，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，讓世界各國了解中國政府抓好食品安全的決心和所采取的措施。
而對于中國政府努力的結(jié)果，世界衛(wèi)生組織食品安全部部長約根?施倫德在開幕式上說，“我們很高興地看到中國政府正在認真嚴肅地面對食品安全問題，而且一直以來他們都很重視這個問題。中國將在全球迎戰(zhàn)食品安全挑戰(zhàn)中扮演一個重要的角色?！?/SPAN>
此次會議出現(xiàn)頻率最高的一個詞就是加強合作，世界衛(wèi)生組織食品安全部部長Jorgen Schlundt在主題演講中提到食品安全不僅僅是中國一個國家的事情，而是各個國家普遍存在的問題。
“很多人認為食品安全問題來自于發(fā)展中國家，對發(fā)達國家造成影響，這是一種錯誤的觀點。事實上可能正好相反，比如瘋牛病、二惡英，這些都來源于發(fā)達國家。每個國家都不能單獨地說危機是來自于國外的”。他肯定了近幾年來中國在食品安全方面做出的積極努力，并表示世界衛(wèi)生組織將繼續(xù)加強與中國政府在食品安全領域的合作。
國際食品保護協(xié)會主席、華納.迪斯尼世界公司食品安全和健康總監(jiān)Frank Yiannas在介紹食品安全的全球趨勢時指出，食品安全的意識是歷年來最高，新興的食品供應威脅不斷被發(fā)現(xiàn)；食品供應繼續(xù)全球化。他還強調(diào)，新興的食品供應在這不斷變化的環(huán)境下要成功達致食品安全，就需要比以往任何時候都要加速實施預防策略和更高的標準化、開展國際層面的協(xié)作。食品造成的疾病是個世界性問題，可通過協(xié)作、標準化的方法和公共的解決方案加以解決并從中獲益。
據(jù)悉，此次會議從微生物與食品安全、食品檢測技術的創(chuàng)新、食品安全管理、風險/危機的溝通、化學食品安全與其他話題、新食品安全計劃與技術、食品安全與質(zhì)量系統(tǒng)標準的融合、先進的食品生產(chǎn)和加工技術八個方面開展了專題討論會，并安排了兩個工作坊分別對美國食品工業(yè)的新商機新條例和HACCP的原則和慣例進行個案分析，這個交流合作的平臺吸引了來自國內(nèi)外的眾多食品生產(chǎn)企業(yè)、食品檢驗機構(gòu)、食品質(zhì)量認證機構(gòu)、食品研究機構(gòu)、食品技術專家、實驗室、食品運輸、物流和銷售等機構(gòu)的專業(yè)人士。
本文包含附件，您需要
登錄后，才能查看此附件內(nèi)容！
如果您還不是會員，請先
注冊！
粵公網(wǎng)安備 44010602010620號