歐洲委員會(huì)即將就一系列的「營(yíng)養(yǎng)資料」達(dá)成協(xié)議，該等資料列出具體規(guī)定，讓食品生產(chǎn)商及銷售商得知可以作出哪些健康及營(yíng)養(yǎng)聲明。該等資料載于規(guī)例草案，草案現(xiàn)由成員國(guó)專家委員會(huì)審議。預(yù)期草案經(jīng)過(guò)若干修訂后，很快會(huì)獲得通過(guò)。
歐盟于2006年12月采納第1924/2006號(hào)規(guī)例，以協(xié)調(diào)在歐盟銷售的食品健康及營(yíng)養(yǎng)聲明，為「低脂」、「可降低膽固醇」之類的促銷字眼訂立清晰的定義。
根據(jù)第1924/2006號(hào)規(guī)例，多糖、多鹽或高脂產(chǎn)品亦可標(biāo)示健康聲明，條件是產(chǎn)品清楚顯示其多糖、多鹽或高脂的特點(diǎn)，以及只有其中一項(xiàng)超出規(guī)例所定水平。此外，準(zhǔn)確但會(huì)誤導(dǎo)一般消費(fèi)者的聲明，不得使用。
不過(guò)，第1924/2006號(hào)規(guī)例并無(wú)確立食品如要標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)及健康聲明所須達(dá)致的實(shí)際營(yíng)養(yǎng)基準(zhǔn)，而是指示歐委會(huì)在2009年1月前制訂「營(yíng)養(yǎng)資料」，作為補(bǔ)充。然而限期過(guò)去，歐委會(huì)仍未能與成員國(guó)專家達(dá)成協(xié)議?，F(xiàn)在雙方似乎已作出若干妥協(xié)，載有該等資料的規(guī)例可望在短期內(nèi)通過(guò)。
2009年2月20日，歐委會(huì)向成員國(guó)專家提交規(guī)例草案，就多類食品訂立基準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)水平，包括蔬果、奶及奶類產(chǎn)品、谷類及早餐谷類，未來(lái)會(huì)為即食餐類、湯、三文治和非酒精飲品制訂基準(zhǔn)。根據(jù)規(guī)例草案，食品如符合下列營(yíng)養(yǎng)規(guī)定，出售時(shí)可標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)或健康聲明。
蔬果:
- 每100克含鹽量不超過(guò)400毫克，
- 每100克含脂量不超過(guò)5克，
- 每100克含糖量不超過(guò)15克。
奶及奶類產(chǎn)品(不包括芝士):
- 每100克含鹽量不超過(guò)300毫克，
- 每100克含脂量不超過(guò)2.5克，
- 每100克含糖量不超過(guò)15克。
芝士：
- 每100克含鹽量不超過(guò)600毫克，
- 每100克含脂量不超過(guò)10克，
- 每100克含糖量不超過(guò)15克。
肉類及肉類產(chǎn)品:
- 每100克含鹽量不超過(guò)700毫克，
- 每100克含脂量不超過(guò)5克。
谷類:
- 每100克含鹽量不超過(guò)700毫克(6年后降至400毫克)，
- 每100克含脂量不超過(guò)5克，
- 每100克含糖量不超過(guò)15克。
早餐谷類:
- 每100克含鹽量不超過(guò)500毫克，
- 每100克含脂量不超過(guò)5克，
- 每100克含糖量不超過(guò)15克。
若某款產(chǎn)品符合上述規(guī)定，只有其中一項(xiàng)超標(biāo)，則該產(chǎn)品仍可標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)或健康聲明，條件是產(chǎn)品包裝或廣告須于當(dāng)眼處標(biāo)明產(chǎn)品并不符合該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。
多名成員國(guó)專家并不贊同上述標(biāo)準(zhǔn)，特別是關(guān)乎芝士和奶類的標(biāo)準(zhǔn)，致使歐委會(huì)須就部分類別作出妥協(xié)。修訂后的基準(zhǔn)數(shù)字尚未公布，但相信會(huì)在規(guī)例通過(guò)不久后公布，預(yù)期是3月底。
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