食品伙伴網(wǎng)訊 4月7日，韓國(guó)食品和藥品安全部（MFDS）發(fā)表消息稱(chēng)， 通過(guò)2010年以來(lái)實(shí)施的減鹽政策，韓國(guó)國(guó)民鈉的每日平均攝取量減少了約20%（2010年4,878mg→2014年 3,890mg），為營(yíng)造健康飲食生活環(huán)境，將正式推進(jìn)減糖政策，為此，韓國(guó)食品和藥品安全部（MFDS）發(fā)布了《第1次減糖綜合計(jì)劃（2016～2020年）》，并將通過(guò)加工食品而獲得的糖類(lèi)攝取量降低到1日總能量攝取量（熱量）的10%以?xún)?nèi)為目標(biāo)。

    糖類(lèi)：食品中存在的所有單糖類(lèi)與雙糖類(lèi)之和（食品等的標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)）。

    調(diào)查結(jié)果顯示：韓國(guó)兒童、青少年、青年（3～29歲）通過(guò)加工食品攝取的糖類(lèi)，2013年就已超過(guò)攝取標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)計(jì)2016年，所有國(guó)民加工食品的平均糖類(lèi)攝取量將會(huì)超過(guò)攝取標(biāo)準(zhǔn)。

    19～29歲年齡段加工食品糖類(lèi)攝取量在2010年首次超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，而2013年的調(diào)查中3～29歲年齡段超過(guò)了攝取標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)多攝取年齡呈逐漸擴(kuò)大趨勢(shì)，經(jīng)過(guò)分析，該年齡段中平均2人中就有1人（46.3%）超過(guò)攝取標(biāo)準(zhǔn)，以?xún)和?、青少年等為中心的糖?lèi)超標(biāo)攝取現(xiàn)象日益嚴(yán)重。

    之前，韓國(guó)食品和藥品安全部（MFDS）為了對(duì)糖類(lèi)進(jìn)行管理，要求飲料等加工食品進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示、限制兒童嗜好食品中高熱量、低營(yíng)養(yǎng)食品銷(xiāo)售等政策，但是為了對(duì)國(guó)民糖類(lèi)攝入進(jìn)行全面性、系統(tǒng)性管理，特制定、推行該綜合計(jì)劃。

    綜合計(jì)劃的主要內(nèi)容有：a.改善國(guó)民個(gè)人飲食習(xí)慣及認(rèn)識(shí)；b.營(yíng)造減糖食品可選擇環(huán)境；c.構(gòu)建減糖推進(jìn)基礎(chǔ)等。

    韓國(guó)食品和藥品安全部（MFDS）稱(chēng)，該綜合計(jì)劃將改善國(guó)民自身對(duì)糖類(lèi)的認(rèn)識(shí)及其口味，并有助于低糖食品的生產(chǎn)、流通。