據國家質檢總局標準法規(guī)中心的中國WTO/SPS通報咨詢中心消息：美國食品藥物管理局（FDA）于2004年12月15日發(fā)布了一項最終法規(guī)《根據2002反生物恐怖法建立與保持記錄》。

        法規(guī)指出：在美國生產、加工、包裝、運輸、銷售、接收、保存或進口食品的人員建立和保存記錄（農場、餐館的外國人，在美國運輸食品的外國人，以及某些其他人除外）。根據法規(guī)，必須保存的記錄是指FDA在對食品中可能存在的不利于人類健康或可能導致人類或動物死亡的確實的威脅進行檢驗時，為確定食品（包括食品包裝）的上一級直接來源以及隨后的直接接收人所需的記錄。根據食品的貨架期，人類食品記錄的保存期為6個月至兩年不等；動物食品，包括寵物食品的記錄保存期為一年。所有類型食品的運輸人的最長記錄保存期為一年。記錄必須保存于記錄所記載活動的發(fā)生場所或保存于相對容易獲取的地點。為減輕本最終法規(guī)給有關人員帶來的負擔，所需信息可以書面或電子任何一種形式保存。本法規(guī)涵蓋的所有企業(yè)必須自本最終法規(guī)于聯(lián)邦紀事公布之日起（2004年12月9日）的12個月內遵守該法規(guī)。小型企業(yè)(相當于11~499名全職雇員)必須自該日起18個月內遵守；微型企業(yè)(10名或不足10名全職雇員)必須自該日起24個月內遵守。當FDA認為，一種食品被摻雜且構成不利于人類健康或可能導致人類或動物死亡的威脅時，FDA獲得的任何記錄及其他信息都必須在收到正式請求后的24小時內盡快提供出來以供檢驗和復印。 

        該法規(guī)的公布實施，表明美國已將反生物恐怖法推及食品消費領域。

來源：國門時報