日前，歐盟食品安全局（EFSA）就其轉(zhuǎn)基因動(dòng)物源性食品和飼料的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估（包括動(dòng)物健康和福利方面）指南草案，展開(kāi)公眾評(píng)議；評(píng)議截止日期為2011年9月30日。

        在該指南草案中，EFSA就申請(qǐng)轉(zhuǎn)基因動(dòng)物源性食品和飼料歐盟上市許可所須風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的具體數(shù)據(jù)要求和研究方法做出了規(guī)定。該風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法是將轉(zhuǎn)基因動(dòng)物源性食品和飼料與常規(guī)動(dòng)物源性產(chǎn)品進(jìn)行比對(duì)；評(píng)估包括食品/飼料安全和動(dòng)物健康及福利等方面內(nèi)容。

        當(dāng)前的指南草案規(guī)定的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法假定傳統(tǒng)飼養(yǎng)動(dòng)物源性食品和飼料具有長(zhǎng)期使用安全史，　從而將其作為轉(zhuǎn)基因動(dòng)物源性食品和飼料的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估基準(zhǔn)。指南規(guī)定了開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估對(duì)比分析所需的具體數(shù)據(jù)要求。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的重要內(nèi)容包括分子特征，成分分析和毒性、營(yíng)養(yǎng)及潛在過(guò)敏性評(píng)估。

        草案還列明了轉(zhuǎn)基因動(dòng)物健康和福利對(duì)比評(píng)估的方法。該評(píng)估主要用于兩個(gè)方面：一是對(duì)轉(zhuǎn)基因動(dòng)物自身，評(píng)估重點(diǎn)應(yīng)放在動(dòng)物身體系統(tǒng)的正常功能（比如抗病能力）；二是對(duì)食品和飼料風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，因?yàn)閯?dòng)物的健康和福利狀況被視為動(dòng)物源性產(chǎn)品安全性的一個(gè)重要指標(biāo)。草案強(qiáng)調(diào)了廣泛開(kāi)展轉(zhuǎn)基因動(dòng)物與傳統(tǒng)動(dòng)物特征和特性（包括生理參數(shù)）對(duì)比分析的必要性。草案還建議應(yīng)在轉(zhuǎn)基因動(dòng)物生長(zhǎng)的所有階段進(jìn)行動(dòng)物健康和福利評(píng)估，直至其要獲得授權(quán)的時(shí)點(diǎn)。        　草案建議的三階段評(píng)估策略包括轉(zhuǎn)基因動(dòng)物最初生長(zhǎng)的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境，實(shí)驗(yàn)室外大量動(dòng)物的實(shí)地試驗(yàn)以及在商業(yè)環(huán)境下的大量動(dòng)物試驗(yàn)（授權(quán)前）。

        草案的最后還針對(duì)轉(zhuǎn)基因動(dòng)物和轉(zhuǎn)基因動(dòng)物源性食品和飼料的上市后監(jiān)督（PMM）提出了建議，以便在相關(guān)產(chǎn)品獲準(zhǔn)上市后，發(fā)現(xiàn)其可能出現(xiàn)的與轉(zhuǎn)基因相關(guān)的潛在不良影響。

        針對(duì)食品和飼料的安全問(wèn)題，PMM是對(duì)全面上市前毒性測(cè)試計(jì)劃的有力補(bǔ)充。針對(duì)一些特定情況，如營(yíng)養(yǎng)成分改變的轉(zhuǎn)基因食品和飼料，以及/或改變基因以實(shí)現(xiàn)特定健康效果的食品和飼料，均應(yīng)實(shí)施PMM。針對(duì)動(dòng)物健康和福利，PMM則旨在發(fā)現(xiàn)可能存在的發(fā)生率較低的長(zhǎng)期不良性影響。