| 1. | 通報成員：烏干達 |
| 2. | 負責機構(gòu)：烏干達國家標準局 地址：Plot 2-12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park P.O. Box 6329 Kampala, Uganda 電話： +(256) 4 1733 3250/1/2 傳真： +(256) 4 1428 6123 電子郵箱： info@unbs.go.ug 網(wǎng)站： https://www.unbs.go.ug |
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通報依據(jù)的條款：2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [X], 5.7.1 [ ], 3.2 [ ], 7.2 [ ],
通報依據(jù)的條款其他：
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| 4. | 覆蓋的產(chǎn)品：食品制品（未另詳述）（HS編碼：210690）；一般食物產(chǎn)品（ICS分類號：67.040）
ICS： HS： |
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通報標題：DUS 2245:2024，《食品安全 — 要求》，第二版頁數(shù)：32頁 使用語言：英語 鏈接網(wǎng)址： |
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內(nèi)容簡述： 本烏干達標準草案規(guī)定了供人類食用或進一步加工的食品的一般食品安全要求，特別是對于沒有具體產(chǎn)品標準的食品。本草案規(guī)定了食品通過安全認證需要滿足的基本要求。 |
| 7. | 目的和理由：消費者信息、標簽；防止欺騙性行為和保護消費者；保護人類健康或安全；質(zhì)量要求；減少貿(mào)易壁壘和促進貿(mào)易 |
| 8. | 相關(guān)文件： 1. AOAC 967.26，《加工食品中的沙門氏菌 — 檢測》 2. ISO 16649-2，《食品和動物飼料微生物學- β-葡萄糖酸酶陽性大腸埃希氏菌的計數(shù)水平法- 第2部分：在44℃下使用5-溴-4-氯-3-吲哚基β-D-葡萄糖苷的菌落計數(shù)技術(shù)》 3. CXG 50，《關(guān)于抽樣的一般指南》 4. CXM 2，《食品中獸藥殘留的最大殘留限量（MRL）和風險管理建議（RMR）》 5. US 28 EAS 39，《食品和飲料制造業(yè)的衛(wèi)生實施規(guī)范》 6. US EAS 38，《預包裝食品的標簽 — 一般要求》 7. US EAS 803，《營養(yǎng)標簽 — 要求》 8. US EAS 804，《食品聲明 — 要求》 9. US EAS 805，《營養(yǎng)和健康聲明的使用 — 要求》 10. US ISO 4832，《食品和動物飼料的微生物學 — 大腸菌群計數(shù)的水平方法 — 菌落計數(shù)技術(shù)》 11. US ISO 6461-2，《水質(zhì) — 亞硫酸鹽還原厭氧菌（梭菌）孢子的檢測和計數(shù) — 第2部分：膜過濾法》 12. US ISO 7251，《食品和動物飼料的微生物學 — 推定大腸桿菌的檢測和計數(shù)水平法 — 最大或然數(shù)法》 13. US ISO 7937，《食品和動物飼料的微生物學 — 產(chǎn)氣莢膜梭菌計數(shù)用水平方法 — 菌落計數(shù)技術(shù)》 14. US ISO 11290-1，《食品和動物飼料的微生物學 — 單核細胞增生李斯特菌檢測和計數(shù)的水平方法 — 第1部分：檢測方法》 15. US ISO 21527-1，《食品和動物飼料的微生物學 — 酵母菌和霉菌計數(shù)的水平方法 — 第1部分：水分活度大于0.95的產(chǎn)品中菌落計數(shù)法》 16. US ISO 21528-1，《食物鏈微生物學 — 腸桿菌科檢測和計數(shù)的水平法 — 第1部分：腸桿菌科的檢測》 17. US 45，《食品添加劑通用標準》 18. CXS 193，《食品和飼料中污染物和毒素的通用標準》 19. AOAC 988.20，《牡蠣中的霍亂弧菌 — 升溫富集法》 20. ISO 22964《食物鏈微生物學 — 克羅諾桿菌屬檢測的水平方法》 21. US ISO 21527-2，《食品和動物飼料的微生物學 — 酵母菌和霉菌計數(shù)用的水平方法 — 第2部分：在水分活度小于或等于0.95的產(chǎn)品中，使用菌落計數(shù)法》 22. ISO 7932《食品及動物飼料微生物學——推定蠟樣芽孢桿菌的水平計數(shù)法——30°C菌落計數(shù)法》 23. ISO 9308-1，《水質(zhì) — 大腸桿菌和大腸桿菌的計數(shù) — 第1部分：低細菌背景菌群水域的膜過濾方法》 24. US 1659，《食品接觸用材料 — 包裝材料要求》。 25. ISO 16140，《食品鏈微生物學 — 方法驗證 — 第3部分：單一實驗室中參照方法和驗證替代方法的驗證規(guī)程》 26. US ISO 6579 ，《食品鏈微生物學 — 沙門氏菌的檢測、計數(shù)和血清分型水平法 — 第1部分：沙門氏菌的檢測》 27. US ISO 6888-1，《食品鏈的微生物學 — 凝固酶陽性葡萄球菌（金黃色葡萄球菌和其他種類）的水平計數(shù)方法 — 第1部分：使用Baird-Parker瓊脂培養(yǎng)基的方法》 28. ISO 4833，《食品和動物飼料的微生物學 — 微生物計數(shù)水平方法 — 30℃菌落計數(shù)技術(shù)》 29. ISO 6611，《乳和乳制品 — 酵母菌和/或霉菌的菌落形成單位計數(shù) — 25℃菌落計數(shù)技術(shù)》 30. ISO 4833-1，《食物鏈的微生物學 — 微生物計數(shù)的水平法 — 第1部分：通過稀釋倒平板法在30°C下進行菌落計數(shù)》 31. US ISO 6579-1，《食品鏈的微生物學 — 沙門氏菌的檢測、計數(shù)和血清分型的水平法 — 第1部分：沙門氏菌的檢測 — 修正案1：更寬的培養(yǎng)溫度范圍，對附件D狀態(tài)的修正，以及對MSRV和SC成分的修正》 32. US ISO 6888-3，《食品和動物飼料的微生物學 — 凝固酶陽性葡萄球菌（金黃色葡萄球菌和其它菌種）計數(shù)水平法 — 第3部分：低數(shù)量樣本測定的檢測和最可能數(shù)（MPN）法》 33. US 2245:2021，《食品安全 — 要求》 34. DKS-2455:2024，《食品安全通用標準》 參考通報： ? G/TBT/N/UGA/1288 ? G/TBT/N/UGA/1288/Add.1 ? G/TBT/N/UGA/1288/Add.2 |
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擬批準日期：
待定 擬生效日期： 待定 |
| 10. | 意見反饋截至日期：自通報之日起60天 |
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文本可從以下機構(gòu)得到：
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本烏干達標準草案規(guī)定了供人類食用或進一步加工的食品的一般食品安全要求，特別是對于沒有具體產(chǎn)品標準的食品。本草案規(guī)定了食品通過安全認證需要滿足的基本要求。
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