2020年12月18日，鳥(niǎo)克蘭經(jīng)貿(mào)農(nóng)業(yè)發(fā)展部發(fā)布了關(guān)于批準(zhǔn)《動(dòng)物源性食品生產(chǎn)和流通的補(bǔ)充衛(wèi)生要求》的命令草案。該草案的主要內(nèi)容包括：

（1）肉類運(yùn)輸過(guò)程中的衛(wèi)生要求（包括運(yùn)輸時(shí)長(zhǎng)要求、產(chǎn)品表面和中心溫度控制、微生物控制要求）；

（2）動(dòng)物來(lái)源精煉脂肪的品質(zhì)指標(biāo)（如酸價(jià)、過(guò)氧化值、丙二醛等）；

（3）食用動(dòng)物明膠和膠原蛋白的衛(wèi)生要求（包括重金屬、二氧化硫、過(guò)氧化氫等物質(zhì)的殘留限量）。

該命令草案自正式發(fā)布之日起生效，過(guò)渡期至2023年1月1日。

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