2019年6月3日，英國食品飲料聯(lián)盟（FDF）發(fā)布《谷蛋白標(biāo)示指南》。

　　該指南建議食品業(yè)務(wù)運(yùn)作人正確地對相關(guān)食品（包括含谷蛋白的谷類食品）進(jìn)行標(biāo)示，說明食品中谷蛋白是否存在、含量是否較低。該文件說明了在不同情況下進(jìn)行標(biāo)示的方法，特別注重燕麥、小麥成分的標(biāo)示方法。

　　文件還說明了腹瀉與谷類過敏間的區(qū)別，以及過敏物質(zhì)進(jìn)行預(yù)防性標(biāo)示的方法、相關(guān)流程圖。文件也涵蓋了有關(guān)歐盟、英國法律及指南文件。