近日，由食品室牽頭組織起草的中國食品科學技術學會團體標準《食品中維生素B12的測定 預包埋微孔板式微生物法》在北京審定通過。

該標準對國家標準維生素檢測微生物法進行改良，改良后具有操作簡便、試劑質量穩(wěn)定、檢測結果重復性和再現(xiàn)性優(yōu)異、檢測效率高等優(yōu)點，能夠更好地適用于企業(yè)生產質控、監(jiān)管部門大規(guī)模篩檢等用途。

會上，審定委員會主任委員、中國疾控中心營養(yǎng)所研究員國際食品科學院劉秀梅院士對該標準的社會需求迫切性和標準制定的技術質量水平給予了充分肯定。