近日，由食品室牽頭組織起草的中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《食品中維生素B12的測定 預(yù)包埋微孔板式微生物法》在北京審定通過。

該標(biāo)準(zhǔn)對國家標(biāo)準(zhǔn)維生素檢測微生物法進(jìn)行改良，改良后具有操作簡便、試劑質(zhì)量穩(wěn)定、檢測結(jié)果重復(fù)性和再現(xiàn)性優(yōu)異、檢測效率高等優(yōu)點(diǎn)，能夠更好地適用于企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)控、監(jiān)管部門大規(guī)模篩檢等用途。

會上，審定委員會主任委員、中國疾控中心營養(yǎng)所研究員國際食品科學(xué)院劉秀梅院士對該標(biāo)準(zhǔn)的社會需求迫切性和標(biāo)準(zhǔn)制定的技術(shù)質(zhì)量水平給予了充分肯定。